四季豆皂甙食物中毒的实验室检测分析

四季豆皂甙食物中毒的实验室检测分析

韦超峰, 吴勇, 朱慧

安徽预防医学杂志 ›› 2018, Vol. 24 ›› Issue (1) : 76-76.

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安徽预防医学杂志 ›› 2018, Vol. 24 ›› Issue (1) : 76-76.

检验技术与方法

四季豆皂甙食物中毒的实验室检测分析

韦超峰, 吴勇, 朱慧

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A laboratory analysis of food poisoning about kidney bean saponins

WEI Chao-feng, WU Yong, ZHU Hui

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关键词

食物中毒 / 四季豆 / 皂甙 / 食源性疾病

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韦超峰, 吴勇, 朱慧. 四季豆皂甙食物中毒的实验室检测分析[J]. 安徽预防医学杂志. 2018, 24(1): 76-76

WEI Chao-feng, WU Yong, ZHU Hui. A laboratory analysis of food poisoning about kidney bean saponins[J]. Anhui Journal of Preventive Medicine. 2018, 24(1): 76-76

中图分类号： R155

参考文献

[1] 齐春梅,李佳,李新,等.一起由皂甙引起的食物中毒调查报告[J].兵团医学,2004,3:55-56.
[2] 范子亮,宋兴田,孙广雷.一起皂甙引起的食物中毒流行病学调查报告[J].药物与人,2014,27(8):263.
[3] 孔舒,何碧英,刘艳玲. 三种豆角皂苷食物中毒快速检测方法的比较[J].中国卫生检验杂志,2013,23(11):2550-2552.

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